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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant：
13cm
15cm
18cm
Longueur totale：
273mm
295mm
335mm
Longueur réelle de la lame：
135mm
155mm
185mm
Largeur de la lame à la base：
50mm
52mm
55mm
Épaisseur du dos à la base：
6.67mm
8.18mm
8.89mm
Poids：
209g
309g
373g
・Structure de la lame : trois couches (San-mai) ・Cœur de la lame : Shirogami No.1 (Acier blanc n°1) ・Matériau latéral : acier inoxydable ・Finition de la lame : brute de forge (Kurouchi) ・Type de lame : Deba ・Double tranchant ・Marque : Ikenami Hamono ・Manche : chêne ・Virole : ・Lieu de production : Tanegashima, préfecture de Kagoshima
