Nomura Kazuo KAZUO NOMURA Acier Blanc n°2, damas à l'encre, Gyuto, manche en micarta noir (180/210 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

・Matériau latéral de la lame : fer doux (Damas)

 • Finition de la lame : Damas

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

 • Marque : Kazuo Nomura

・Manche : micarta

Forgeron : Kazuo Nomura

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui