MIURA – Gyuto kiritsuke ZDP189, damas, manche octogonal en contreplaqué « shot » (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier de l’âme : ZDP189

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

• Finition de la lame : Damas

・Forme de la lame : kiritsuke gyuto

・Double tranchant　

・Marque : Miura

• Manche : contreplaqué octogonal

・Lieu de production : Japon