Tosa Muneishi TOSAMUNEISHI Santoku Aogami n°2 martelé, finition noire, manche octogonal en ébène (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : acier bleu n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

• Finition de la lame : martelée noire

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant　

・Marque : Munesei Hamono Seisakusho

・Manche : ébène octogonal

• Lieu de production : Tosashi, préfecture de Kōchi