Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
21 cm |
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Longueur totale : |
355 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
210 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
44 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,1 mm |
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Poids : |
180 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Acier de cœur de lame : V-Toku 2
・Flancs de la lame : damas coloré
• Finition de la lame : Damas coloré
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Zanmai
• Série : Haku Hōō (Phénix blanc)
• Manche : cyprès hinoki
• Mitre : maillechort
• Livré dans une boîte en paulownia
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu