| Couteau | 13 cm | 15 cm |
| Longueur totale : | 242 mm | 265 mm |
| Longueur de la lame : | 130 mm | 150 mm |
| Hauteur à la base de la lame : | 29 mm | 29 mm |
| Épaisseur : | 1,5 mm | 1,5 mm |
| Poids : | 69 g | 73 g |
- Matériau de la lame : acier inoxydable R2
- Matériau du manche : bois
- double biseau pour droitiers et gauchers
- Marque : Takamura Hamono
- Fabriqué à Echizen, Japon

