SUISIN Inox Gyuto type sabre (210 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : Monobloc (entièrement en acier / Single layer blade)
• Matériau du coeur de la lame : AUS8
• Matériau des côtés de la lame : Aucun (monobloc)
• Finition de la lame : Polie (Migaki)
• Forme de la lame : Kengata Gyuto (Couteau de chef de style "épée" avec pointe inversée)
• Aiguisage : Double biseau (ambidextre)
• Marque : Suisin
• Série : Inox
• Manche : Contreplaqué couleur thé en Mizume Sakura (Cerisier d'eau japonais)
• Mitre (collier/garde) : Mitre intégrée (séparation au niveau de la base de la lame)
• Lieu de production : Sakai City, Préfecture d'Osaka