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MIYAZAKI ¹²

En la ciudad de Gotō, prefectura de Nagasaki, todos los procesos se realizan manualmente, lo que resulta en hojas difíciles de astillarse y fáciles de afilar.

El Sr. Haruki Miyazaki, quien perfeccionó sus habilidades durante cinco años bajo la tutela de Toshio Oba, tercera generación del taller de herrería Oba, se dedica a la fabricación de cuchillos enfocados en la facilidad de uso, como el tradicional "Hakata Ipponbōchō" y la única "azada Dohyō" de Japón.

Destacan los cuchillos Tsubaki, de forma singular y similares al cuchillo Hakata.

El acabado enérgico propio de los herreros rurales transmite el carácter artesanal de cada pieza.

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