Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
20 cm |
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Longitud total: |
340mm |
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Longitud real de la hoja: |
199mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
36mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
5,28 mm |
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Peso: |
223 g |
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
・Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: cuchillo Shima (doble filo delgado)
· Doble filo
· Marca: Kaniman Taller de Forja
• Mango: madera carbonizada oscura
・Virola: latón
・Lugar de producción: Ginoza, prefectura de Okinawa

