Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
24cm |
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Longitud total: |
379mm |
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Longitud real de la hoja: |
231mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
52mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3.17mm |
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Peso: |
216g |
Estructura de la hoja: warikomi
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: Ébano octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Forjador: Tanaka Yoshikazu
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

