Miura Itadaki 三浦 頂
MIURA Itadaki Cuchillo de chef Acero Shirogami n.º 2 Forja negra Mango de bubinga (210 mm)
MIURA Itadaki Cuchillo de chef Acero Shirogami n.º 2 Forja negra Mango de bubinga (210 mm)
SKU:6679-21 ka
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Especificaciones: Dado que cada cuchillo está fabricado a mano de forma individual, pueden producirse variaciones en el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Cuchillo: |
21cm |
Longitud total : |
347mm |
Longitud de la hoja: |
214mm |
Altura de la hoja en la base: |
48mm |
Espesor de la hoja en la base : |
3.34mm |
Peso: |
234g |
Construcción de la cuchilla: tres capas, warikomi
Material de la cuchilla: shirogami no.2
Material lateral de la hoja: acero blando
Acabado de la hoja: kurouchi
Afilado de la hoja: por ambos lados
Mango: octagonal de madera de bubinga
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Virula: Kuchigane
Herrero: Tanaka Yoshikazu
Hecho en Japón
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