Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
16,5 cm |
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Longitud total: |
305 mm |
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Longitud real de la hoja: |
167mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
47 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,15mm |
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Peso: |
126 g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: kuro-uchi (forjado negro)
・Forma de la hoja: Nakiri (cuchillo para verduras)
· Doble filo
・Marca: Miura
• Serie: Murasame
・Mango: Mango octogonal de nogal
• Virola: madera de siamo
・Lugar de fabricación: Japón

