Nigara Hamono hereda la tradicional técnica de forja desde la era samurái. Un cuchillo de doble filo que fusiona la técnica tradicional con materiales modernos.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
21cm
24 cm
27cm
Longitud total：
347 mm
382mm
415 mm
Longitud real de la hoja：
210mm
240mm
270mm
Ancho de la hoja en la base：
49 mm
50 mm
51mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
1,9mm
1,9mm
2,08mm
Peso:
188g
204g
225 g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SG2
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Anmon (patrón oscuro)
Forma de la hoja: Gyuto Kiritsuke
Doble filo
Marca: Nigara
Serie: Anmon
Mango: octogonal de madera de ébano
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori
