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Suisin - 酔心

Yanagiba SUISIN Densho Acero Shirogami nº1 Mango de ébano (270/300mm)

Yanagiba SUISIN Densho Acero Shirogami nº1 Mango de ébano (270/300mm)

SKU:1431-30 id

Precio habitual $749.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $749.00 USD
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Suisin Densho garantiza el afilado extremo del acero blanco y la durabilidad del acero azul, brindando un apoyo excepcional en las cocinas más exigentes.

*Modelo especial con funda de madera hecha a medida y mango de ébano

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

27cm

30cm

Longitud total:

416mm

453 mm

Longitud real de la hoja:

260mm

291mm

Ancho de la hoja en la base:

32 mm

36mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

4,6 mm

4,6 mm

Peso:

226 g

262g


Estructura de la hoja: dos capas

Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Espejo plano

Forma de la hoja: Yanagiba

Filo unilateral para diestros

Marca: Suisin

Serie: Densho (Tradición)

Mango: Ébano octogonal

Virola: Búfalo de agua blanco

Forjador: Kenji Togashi

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka 

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