Especificaciones: Dado que cada cuchillo está fabricado a mano de forma individual, pueden producirse variaciones en el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Cuchillo: |
21cm |
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Longitud total : |
365mm |
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Longitud de la hoja: |
210mm |
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Altura de la hoja en la base: |
45mm |
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Espesor de la hoja en la base : |
2mm |
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Peso: |
145g |
Construcción de la cuchilla: tres capas
Material de la cuchilla: SLD (semi-inoxidable)
Acabado de la hoja: Nishiji
Afilado de la hoja: ambos lados
Forma de la hoja: gyuto
Mango: madera de keyaki
Marca: Miura
Hecho en Japón

