Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
24 cm |
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Longitud total: |
375 mm |
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Longitud real de la hoja: |
240mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
52mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,28 mm |
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Peso: |
250 g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SG2
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: martillado y forja negra
Forma de la hoja: Gyuto Kiritsuke
Doble filo
Marca: Nigara
Mango: mango de madera de hierro (ironwood)
Virola: Níquel
Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori

