Suisin - 酔心
SKU: 0679-27 id
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El acero Ginsan Suisin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.
Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Gin-san (acero Gin-3).
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
24 cm
27cm
30cm
Longitud total：
390 mm
420mm
450mm
Longitud real de la hoja：
240mm
270mm
300mm
Ancho de la hoja en la base：
25mm
27mm
28 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
3mm
3mm
3mm
Peso:
150g
160g
160g
Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Ginsan No.3
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Takobiki (cuchillo para pulpo)
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Gin San
Mango: madera de tejo, forma octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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