Suisin - 酔心
SKU:0679-27 id
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El acero Ginsan Suisin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.
Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Gin-san (acero Gin-3).
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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27cm
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30cm
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Longitud total：
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390 mm
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420mm
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450mm
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Longitud real de la hoja：
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240mm
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270mm
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300mm
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Ancho de la hoja en la base：
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25mm
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27mm
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28 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3mm
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3mm
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3mm
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Peso:
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150g
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160g
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160g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Ginsan No.3
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Takobiki (cuchillo para pulpo)
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Gin San
Mango: madera de tejo, forma octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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