Collection: Couteau à anguille
La méthode de découpe de l’anguille varie selon les régions, ce qui influe également sur la forme du couteau utilisé.
Il existe une variété de modèles : type Nagoya, Edo, Kyoto, Osaka, etc.
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MIURA Unagisaki, type Osaka, acier Shirogami n°2, martelé (55mm)
Prix habituel $76.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA Unagisaki type Nagoya Manche en magnolia (105 mm)
Prix habituel $67.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA MIURA couteau à anguille type Osaka SK carbone (180 mm)
Prix habituel $77.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA couteau à anguille type Nagoya SK (105mm)
Prix habituel $79.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SAKAI KIKUMORI, haut de gamme, acier blanc n°2, couteau à anguille, style Kyosaki (75mm)
Prix habituel $202.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Betsuuchi, large couteau à anguille, Aogami n°2, Osaka-zaki, pour gaucher (65 mm)
Prix habituel À partir de $180.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SAKAI KIKUMORI Sakai Kikumori Série spéciale Unagi-saki large, acier Shirogami n°2, Osaka-saki (50 mm)
Prix habituel $156.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Unagi-saki haut de gamme Edo-saki papier blanc n°2 (180-210 mm)
Prix habituel À partir de $232.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Excellence Acier blanc n°2 Unagisaki type Nagoya pour gaucher (110 mm)
Prix habituel $173.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI couteau à anguille Nagoya-zaki (105 mm)
Prix habituel $62.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SAKAI KIKUMORI Haut de gamme Shirogami n°2 Couteau à anguille Nagoya (105 mm)
Prix habituel $116.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé