Suishin SUISIN Fujimizu trempe à l’eau, Miwa Ikeda, acier Shirogami n°1, manche ébène et argent, double miroir, poli, fourreau laqué, pochette brocart, boîte en paulownia, Gyuto japonais (270mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : Mizumoto-yaki

・Âme de la lame : Shirogami No.1

• Matériau latéral de la lame : aucun

• Finition de la lame : poli miroir, motif de vague du Mont Fuji

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Suisin

• Série : Fuji Hon-yaki

• Manche : ébène avec bague argentée octogonale

• Bague : Corne de buffle blanche

・Forgeron : Miwa Ikeda

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka