Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
-
Nigara Hamono NIGARA Acier bleu n°2 × Acier blanc n°2 Coreless Damas Yanagiba bout arrondi Manche custom (300 mm)
Prix habituel $2,373.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miwa Yanagiba acier blanc n°1, finition noire, manche en orme (270 mm)
Prix habituel $335.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIWA Yanagiba Acier Shirogami n°1 Finition Kuro-uchi Manche en châtaignier brûlé (240 mm)
Prix habituel $268.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura Haï Miura Obidama Kiritsuke Yanagiba finition miroir Gin-san n°3 manche octogonal en magnolia (300 mm)
Prix habituel $557.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Obidama VG-10 Finition miroir, Yanagiba Kansho, double roue, manche octogonal en ébène avec bague argentée (270/300 mm)
Prix habituel À partir de $595.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura Obidama MIURA Yanagiba VG10 Finition miroir Manche bois stabilisé (300 mm)
Prix habituel $678.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura MIURA Obidama, Yanagiba Kansho, VG10, finition miroir, manche customisé (300 mm)
Prix habituel $678.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura MIURA Yanagiba acier au molybdène, manche en châtaignier et magnolia (240-300mm)
Prix habituel À partir de $107.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Gin-san n°3, avec gouttière, manche ébène avec bague argentée, fourreau en magnolia, Yanagiba (330 mm)
Prix habituel $763.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
KAGEKIYO VG10 Damas plat brossé Yanagiba (300 mm)
Prix habituel $633.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
KAGEKIYO Acier Blanc n°1, laque urushi rouge, Ken-Yanagiba (300 mm)
Prix habituel $588.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suishin SUISIN, Mizumoto-yaki, Miwa Ikeda, Acier Blanc n°1, manche ébène et argent, poli miroir, fourreau laqué, boîte en paulownia, pochette brodée, couteau à poulpe bout rond (360 mm)
Prix habituel $2,904.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suishin Ikeda Miwa Couteau Takohiki à bout rond, acier Shirogami n°1, trempe intégrale, finition miroir, fourreau laqué, manche octogonal en ébène (300 mm)
Prix habituel $2,603.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SUISIN Suisin Kenji Togashi Acier Blanc No.1 Forgé à la main Takobiki pointe ronde Fourreau laqué Manche double anneau ébène/blanc (300/330mm)
Prix habituel À partir de $1,272.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SUISIN Kenji Togashi, acier blanc forgé, Yanagiba (300mm)
Prix habituel $1,044.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SUISIN Densho Yanagiba en forme de sabre Acier blanc No.1, manche en ébène (27/30 mm)
Prix habituel À partir de $721.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé