Zanmai - 三昧
Zanmai MCUSTA SUPREME Hammered VG10 Damas, Gyuto (180-240 mm)
Zanmai MCUSTA SUPREME Hammered VG10 Damas, Gyuto (180-240 mm)
SKU:2929-18 id
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La série Zanmai Supreme Hammered sublime la finition traditionnelle des couteaux japonais dans une esthétique moderne et raffinée.
La lame arbore un motif damas subtil en contraste avec la finition martelée artisanale, polie miroir, alliant élégance et prestance.
Le manche qui l’accompagne ne se limite pas à la forme octogonale classique : il présente un design ergonomique, subtilement creusé au niveau de la bague en nickel pour mieux épouser la forme des doigts.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
18 cm |
21 cm |
24 cm |
Longueur totale : |
324 mm |
353 mm |
289 mm |
Longueur réelle de la lame : |
180 mm |
210 mm |
240 mm |
Largeur de la lame à la base : |
42 mm |
45 mm |
50 mm |
Épaisseur du dos à la base : |
2,37 mm |
2,28 mm |
2,38 mm |
Poids : |
180 g |
195 g |
235g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG-10
・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)
・Finition de la lame : Poli miroir, martelé
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Zanmai
• Série : Supreme Hammered
• Manche : bois stratifié renforcé
・Bague : Nickel
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu
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