MCUSTA ZANMAI Beyond Aogami Super Désosseur (165 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Aogami Super (carbone)

・Acier extérieur de la lame : inox

 • Finition de la lame : brossée

 • Forme de la lame : désossage

・Double tranchant　

 • Marque : Zanmai

 • Série : Beyond

 • Manche : contreplaqué de cyprès

 • Bague de renfort

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu