Zanmai MCUSTA ZANMAI, Revolution Green, couteau de chef (210 mm)

Un couteau d’une beauté comparable à celle d’un sabre japonais.Acier SPG2 et manche ergonomique à 10 pans
ル、Acier SPG2, plébiscité par les professionnels de la cuisine du monde entier.-série.
Tranchant exceptionnel grâce à un acier en poudre multicouche HRC (dureté) 61.Le contraste entre le tranchant et la lame est saisissant.
à la manière d’un katana japonais.Le design du manche Revolution incarne les toutes dernières technologies.
L’essence même de la maîtrise totale.Le tout premier manche à 10 pans offre un équilibre parfait.

Matériau de la lame : SPG2 (Super Gold trois couches)
Manche : micarta vert, pakkawood rouge,En bois de pakka noir
Trois modèles. Décagone. Magnifique décoration avec des rivets mosaïque.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier central de la lame : SPG2

・Acier extérieur de la lame : inox

• Finition de la lame : Brossée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

• Marque : Zanmai

• Série : Révolution Verte

・Manche : micarta

・Bague : Nickel

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu