Teruyasu Fujiwara-藤原照康
SKU:6907 id
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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19.5cm
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Longueur totale：
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320mm |
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Longueur réelle de la lame :
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195mm |
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Largeur à la base de la lame :
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47mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.82mm |
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Poids：
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204g |
- Structure de la lame : San Mai Warikomi (acier central inséré entre deux couches)
- Matériau du coeur de la lame : Shirogami #1 (Acier blanc #1)
- Matériau des côtés de la lame : Acier doux
- Finition de la lame : Polie (Migaki)
- Type de couteau : Gyuto (Couteau de chef)
- Double tranchant (ambidextre)
- Marque : Teruyasu Fujiwara
- Série : Denka no Hoto (Le trésor familial)
- Manche : Manche en contreplaqué (Pakkawood)
- Mitre (collier/garde) : Acier inoxydable
- Forgeron : Teruyasu Fujiwara
- Fabriqué à Tokyo, Japon
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