SUISIN SUI-SHIN, acier Gin-san n°3, Yanagiba (240-300mm)

Le Gin-san de Suishin est un couteau dont la prise en main rappelle celle des couteaux japonais traditionnels.

Modèle populaire et résistant à la rouille, forgé selon la méthode traditionnelle avec l’acier Hitachi Yasuki Gin-san (Gin-3).

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : double couche

・Âme de la lame : Gingami No.3

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)

• Forme de la lame : Yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Suisin

・Série : Acier Gin-san

• Manche : if octogonal

• Bague : corne de buffle

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka