Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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MIURA Sujihiki Uzunami SLD inox, manche personnalisé laqué urushi (240 mm)
Prix habituel $255.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Zanmai MCUSTA ZANMAI Beyond Aogami Super Sujihiki (240/270mm)
Prix habituel À partir de $258.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
ZANMAI MCUSTA Ultimate Aranami Sujihiki (240 mm / 270 mm)
Prix habituel À partir de $369.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
[OUTLET] Miura MIURA Sujihiki acier rapide en poudre, manche octogonal en chêne (270 mm), défaut présent
Prix habituel $207.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Sujihiki Blue Paper n°1 laque noire (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $428.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makotosaku Finition miroir Gin-san n°3 Kiritsuke-Sujihiki Manche ébène avec bague argentée (270 mm)
Prix habituel $567.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SG2 Kuro-mon Kiritsuke Sujihiki manche ébène et buffle noir (255 mm)
Prix habituel $526.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Hado HADO Sujihiki Acier bleu n°1 Noirci Damas Manche en écorce de cerisier givré (240 mm)
Prix habituel $478.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Hagane Gin-san n°3, couteau à trancher, manche octogonal en cerisier laqué (240 mm)
Prix habituel $435.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Anryu SUJIHIKI Aogami 2 martelé Manche en palissandre (270 mm)
Prix habituel $214.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Fujitora FUJITORA Tout inox Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $89.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono, Makoto, finition miroir, acier bleu n°2, couteau à trancher Kirituke, manche en bois stabilisé (300 mm)
Prix habituel $567.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, Aogami No.2, Kiritsuke Sujihiki, manche personnalisé (300mm)
Prix habituel $567.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makotosaku miroir Aogami n°2 Kiritsuke Slicer manche custom turquoise (300 mm)
Prix habituel $567.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
![[OUTLET] Miura MIURA Sujihiki acier rapide en poudre, manche octogonal en chêne (270 mm), défaut présent](http://miuraknives.com/cdn/shop/files/IMG_5361.jpg?v=1754782084&width=533)
