SUISIN, Kenji Togashi, Yanagiba, acier Aogami n°1, Honkasumi, manche en ébène (300 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

 • Type de couteau : Yanagiba

・Simple tranchant pour droitier

・Marque : Suisin

・Série : Honkasumi+

・Manche : ébène, octogonal

・Mitre : corne de buffle d’eau blanc

・Forgeron : Kenji Togashi

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka