Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale de Bitchū, couteau à trancher double biseau Yanagi grand, acier Hitachi Blue Super (240 mm)
Prix habituel $579.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Takeda Hamono TAKEDA Bitchū forgé à la main, Sujihiki/Yanagiba double tranchant, extra-large, Hitachi Aogami Super Steel (270 mm)
Prix habituel $644.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Takeda Hamono TAKEDA forgeron de Bitchu couteau à trancher double biseau Yanagiba acier Hitachi Aogami Super (210 mm)
Prix habituel $0.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
TADOKORO HAMONO Makoto Saku Saki-maru Takobiki, miroir, acier Gin-san n°3, manche Corian (300 mm)
Prix habituel $615.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto Saku Sakimaru Takobiki Gin-san n°3, finition miroir, manche en ébène (300 mm)
Prix habituel $615.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
FUJITORA Yanagiba MV (210-300 mm)
Prix habituel À partir de $56.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
FUJITORA Couteau à sashimi tout inox pour poulpe (240-300 mm)
Prix habituel À partir de $137.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
FUJITORA tout inox pour gaucher, lame Yanagiba (240/270mm)
Prix habituel À partir de $203.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
TADOKORO HAMONO Makoto miroir Gin-san n°3 Tako-biki bout arrondi manche ébène et argent (300 mm)
Prix habituel $615.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Tadokoro Hamono Makoto Finition miroir Acier argenté n°3 Takobiki à pointe ronde Manche imitation ivoire (300 mm)
Prix habituel $615.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Takayuki Grand Chef Hien Série Acier spécial Kiritsuke Yanagiba Fourreau finition pierre noire (300 mm)
Prix habituel $337.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI VG-10 Martelé Damas Yanagiba type Ken Manche en acajou (300 mm)
Prix habituel $250.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Takayuki SAKAITAKAYUKI Byakko Acier Blanc n°1 Takobiki bout rond Manche octogonal en ébène (270/300 mm)
Prix habituel À partir de $497.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Yanagiba à pointe ronde - REN - Acier bleu n°1 manche turquoise (300 mm)
Prix habituel $548.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Kikugetsu Nashiji Acier blanc n°2 Yanagiba Manche octogonal en magnolia (270/300mm)
Prix habituel À partir de $270.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Nigara Hamono NIGARA Hakugami N°1 Hon-yaki Yanagiba, manche en ébène et argent (300 mm)
Prix habituel $2,211.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé