Hajime × Yoshikane Gyuto SKD Acier rapide Finition poire Manche en wengé et corne de buffle noire (240 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : SKD (semi-inox) 

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Satinée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

• Marque : Shoshin

• Série : Yoshikane

・Manche : Wengé octogonal

・Mitre : corne de buffle

・Lieu de production : Sanjo, préfecture de Niigata