Miura MIURA Gin-san n°3 Acier inoxydable Gyuto (210 mm)

L’acier utilisé est le Gin-san n°3. Ce couteau possède la facilité d’entretien de l’inox et le tranchant vif proche de l’acier au carbone.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Gingami No.3

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Nashiji (finition poire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

• Manche : bois stratifié renforcé

• Bague : virole

・Lieu de production : Japon