Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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MIURA Itadaki Deba Acier Shirogami n°2 Finition noire Manche en bois stabilisé avec virole argentée (165 mm)
Prix habituel $462.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki Deba Acier Shirogami n°2 Finition kuro-uchi Manche en bois stabilisé avec virole argentée (150 mm)
Prix habituel $440.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Deba pour gaucher, acier Gin-san, finition bois, manche en ébène cerclé d'argent (150mm)
Prix habituel $444.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, couteau de chef, acier Shirogami n°2, finition noire, manche turquoise (240 mm)
Prix habituel $477.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, couteau de chef, acier Shirogami n°2, finition noire, manche en bubinga (210 mm)
Prix habituel $435.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Forge artisanale de Bitchu Déba à fileter (petit) Acier Hitachi Aogami Super (140~160 mm)
Prix habituel $574.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTakeda Hamono TAKEDA Forgeron de Bitchū Deba moyen acier Hitachi Aogami Super (150 mm)
Prix habituel $549.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale Bitchu, grand couteau Deba à fileter, acier Hitachi Aogami Super (230~250 mm)
Prix habituel $638.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA, Deba pour gaucher, acier Shirogami n°2, damas, manche en palissandre violet (150 mm)
Prix habituel $312.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleIKEUCHI VG10 Honba universel à simple tranchant (120 mm)
Prix habituel $85.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleFujitora FUJITORA Deba tout inox (150-210mm)
Prix habituel À partir de $155.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Acier blanc n°2 Damas Deba, manche en palissandre forme châtaigne (150-210 mm)
Prix habituel À partir de $208.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura MIURA Deba acier au molybdène, finition Kasumi, manche en magnolia (150-180 mm)
Prix habituel À partir de $171.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Acier Bleu n°2 finition noire Kaizaki manche octogonale en palissandre (120 mm)
Prix habituel $101.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
