Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Précommande disponibleKazuo NOMURA Aogami 2 Mokume Gyuto Manche micarta rouge (180/210 mm)
Prix habituel À partir de $283.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Yuta Katayama VG10 Nickel Damas, finition patinée, Gyuto, manche octogonal en orme (180-240mm)
Prix habituel À partir de $410.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Atelier de forge Kaniman, couteau Shima (double tranchant, Acier Blanc n°2, manche Takachi, 180 mm)
Prix habituel $170.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleAsurah Knives × Miura VG10, finition miroir, manche custom bleu, Gyuto (210 mm)
Prix habituel $638.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleAsurah Knives × MIURA VG10, finition miroir, manche personnalisé vert, Gyuto (240mm)
Prix habituel $757.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Mizuhonyaki Miwa Ikeda Acier Blanc n°1, manche ébène et argent, double miroir, polissage du talon, fourreau laqué, pochette nishiki, boîte en paulownia, Wagyu-to (240 mm)
Prix habituel $2,732.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Hon-yaki Ikeda Miwa Acier Blanc No.3 Manche en ébène avec virole argentée Fourreau en magnolia Gyuto japonais (240 mm)
Prix habituel $1,958.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Kenji Togashi, couteau de chef type ken, acier blanc n°1 (240 mm)
Prix habituel $1,967.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA Forge – Couteau Kirituke Nakiri SG2 Damas sombre, manche en bois de ronce de bouleau (180 mm)
Prix habituel $745.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Obidama Gyuto VG10 Damas manche custom (240 mm)
Prix habituel $862.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale Bitchu, lame Sasano (shaku), acier Hitachi Aogami Super (300 mm)
Prix habituel $956.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTakeda Hamono – Gyuto Forgé à la Main de Bitchū (300 mm) – Acier Hitachi Aogami Super
Prix habituel $956.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau de chef TAKEDA, forgeron de Bitchū, lame forgée à la main, acier Hitachi Aogami Super (270 mm)
Prix habituel $797.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHADO Gin-san No.3 Gyuto, manche octogonal en cerisier laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de $545.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleAnryu Gyuto Acier Shirogami n°2 Finition noire Damas Manche en bois de palissandre (210 mm)
Prix habituel $199.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Saji Takeshi, VG10, damas coloré, couteau de chef, manche octogonal en palissandre (180-240 mm).
Prix habituel À partir de $348.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
